Çikolatalı Meyve Buketi

Meyve buketi sevilen kişiyi mutlu etmek için verilen hediyelerin en tatlı hali. Görüntüsü ve lezzetiyle karşı konulamayan meyve buketi; bir de çikolatalı olduğunda hem gözler hem de damak tadı için bir şölene dönüşebilir. İnternette pek çok siteden çeşitli fiyatlara sahip olunabilecek çikolatalı meyve buketi masrafı azaltmak isteyenler tarafından basit şekilde evde de hazırlanabilir. Bu sayede istenilen görüntüye kavuşturulabilecek meyve buketi, aynı zamanda hediye edilecek kişi tarafından daha da anlamlı hale getirilebilir. Meyve buketi çikolatalı yapılacaksa ilk akla gelen meyve, çikolataya en çok yakışan çilektir. Sertliğini de yeterli sürede koruduğundan buket için en doğru meyve olabilir. Bu durumda çikolatalı meyve buketi için gereken malzemeler; çilek, bitter çikolata, çeşitli renklerde şeker süsleri, dövülmüş fıstık, fındık ya da hindistan cevizi. Bukete istenilen formu vermek içinse uzun çubuklar, şık bir vazo, sabitliği sağlamak için sünger ya da strafor ve tercihe göre süslemek için grapon kâğıdı. Hazırlanışı için öncelikle çilekleri yıkayıp nazikçe kurulamak gerekiyor. Bir sonraki aşamada benmari usulüyle çikolatayı eritmeye geçilmeli. Benmari yöntemi için büyük bir tencereye su konur ve kaynadıktan sonra kısık ateşte ocakta tutmaya devam edilir. Daha sonra büyük tencerenin içine daha küçük bir tencere konulur ve içine hiçbir şekilde su temas ettirilmeden eritilecek çikolatalar ilave edilir. Alttaki kaynayan suyun buharıyla çikolatalar eritilir. Sonraki aşamada çileklerin yaprak kısmına sivri uzun çubuklar batırılır ve çilekler eriyen çikolataya bulanır. Devamında tercihe göre çikolatalı çileklerin üstüne renkli şeker süsleri, hindistan cevizi ya da dövülmüş fıstık veya fındık dökülerek renkli bir görüntü oluşturulabilir. Son aşamada hazırlanan meyveli çubuklar şık bir vazo içine yerleştirilerek ve isteğe göre grapon kâğıdıyla süslenerek hazır hale getirilir.